Tyrkisk suppe

til 4 personer

Ingredienser

2 løg
250 g. champignon
15 g. margarine
250 g. hakket oksekød
1 ds. (400 g.) flåede tomater
5 dl. grøntsagsbouillon
2 tsk. paprika
1/2 tsk. salt
125 g. suppehorn
1/2 rød eller grøn peber
1 bundt persille

Opskrift

Løg og champignon hakkes.
Løgene svitses i margarinen i en gryde.
Kødet kommes i og svitses med.
Champignon, tomater, bouillon, paprika og salt tilsættes.
Retten småkoger under låg i 10 min.
Suppehorn kommes i, og retten koger yderligere 10 min.
Peberfrugt og persille tilsættes.
Kog endnu 2 min.

Tilbage til alle opskrifter

x